■	へら亭
		922-0811　石川県加賀市大聖寺南町二56-20　TEL 0761-73-3199
	料理	車海老うま煮と子持鮎甘露煮
		車海老(橋立港沖)、子持鮎(大聖寺川上流)、石川小芋(三谷産)
	器	ジグザグ鉢
		磁器工房 白象　山下一三　http://www.shirozo.gn.to