職人のまち加賀

石川県加賀市は山中漆器や九谷焼といった伝統工芸の盛んなまち。手仕事の職人が多くいるまちです。暮らしの中にたくさん取り入れられている工芸について、「食」「スポット」「人」を通してご紹介します。